Poulet rôti ultra juteux : recette facile au four (astuces anti-poulet sec)

TPoulet rôti ultra juteux au four : la méthode facile

Tu en as marre du poulet sec ?

Avec quelques techniques simples, il est possible d’obtenir un poulet rôti tendre, juteux et plein de saveurs à chaque fois.

Les erreurs qui rendent le poulet sec

• cuisson trop longue

• température trop élevée

• pas de marinade

• pas de repos après cuisson

Recette poulet rôti mariné

Ingrédients

• 1 poulet entier

Pour la marinade

• sel

• poivre

• 1 c. à café de curcuma

• 1 c. à café de gingembre

• 1 c. à café de paprika fumé

• 3 gousses d’ail écrasées

• persil haché

• coriandre hachée

• jus d’un citron

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade

2. Bien enrober le poulet

3. Laisser mariner

4. Cuire au four à température adaptée

5. Laisser reposer avant de découper

Mes astuces pour un poulet parfait

✔ Ne pas trop cuire
✔ Arroser pendant la cuisson
✔ Bien mariner
✔ Laisser reposer après cuisson